坊っちゃんかぼちゃの肉詰め焼き

先日ご紹介した、坊っちゃんかぼちゃ！
今日こそは！

ずっと、丸焼きにしようと考えてました！

一番奥のは、通常サイズのかぼちゃです！

先ずは蓋を作り、中の種をスプンでくり抜きます！



かぼちゃの本体は電子レンジでつまようじが刺さるくらいまでチン！

挽き肉と玉ねぎとピーマンを炒めマヨネーズ＆味噌で味付けした物を詰めました。
上にチーズを載せてオーブンで焼きます！



マヨネーズ＆味噌の組み合わせ間違いないですね！

ハロウィンには、大きなかぼちゃでトライしてみようかな！
（≧∇≦）
  

ミョウガ

実家の母が今年初のミョウガを裏庭で採って持って来てくれました！


お味噌汁にパラっと入れていただきます！